米醋泡花生米
花生米,作為一種下酒菜,小吃,人們總是願拿它來解解饞,在日常生活中,人們也離不開它,在看電視的檔兒,在等著吃飯的時候,在想著事情的時候,嘴也停不下來的咀嚼著它,在人們的身邊隨處可見,人們去飯店等著吃飯,服務員也會端上一盤花生米解饞,開胃。
花生米的頻繁出現,自然激起了人們那顆愛創新的心,這不一些些奇思妙想紛至遝來,展現在世人面前,花生米的形象,不再單一,米醋泡花生米,也可算為改造花生米的一種,下面來瞭解一下製作方法。
做法一
材料:
主料:花生米
輔料:生菜、香乾
調料:香醋(鎮江)、白糖、香油、醬油、小蔥
製作方法:
1、將花生米油炸熟;
2、將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小蔥切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用;
4、取一個喇叭形的碗,生菜絲、香乾丁墊底,放上炸好的花生米,在倒入調好的汁拌均勻即可食用。
做法二:
材料:
主料:花生米
調料:醋、白糖、鹽。
製作方法:
1、花生米用水沖洗乾淨,用廚紙把表面水份擦乾;
2、鍋裡放油,冷油時就倒入花生米快速翻炒,以保證花生米能夠均勻受熱;
3、待花生米有炸開的響聲後再炒一會兒,待有香味且差不多都裂開時起鍋瀝油;(注意哦,花生米要等冷了後才會脆)
4、醋,綿白糖,和少許鹽調成味汁,香菜切末;
5、把步驟4裡的材料全部倒入放冷的花生米裡拌勻即可。
爽口的花生米,夾雜著米醋的香味,愛吃酸的你,讓花生米變換著不同花樣,更加適合你的口味。如此爽口,好吃的花生米,你是否心動了呢?嘗試一下做做看吧,希望此文有幫助到你做出美味的米醋花生米。