健康食譜

怎樣做烤雞翅

烤雞翅近期在北京市場異常火爆,它以獨特的味道與經濟的價格吸引了眾多食客的品嘗,而別具一格的店鋪裝潢更是讓年輕的個性一族們無法抗拒。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。

雞翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。其實如果會做的話,在家裡就可以吃到美味了,無需排隊去外邊吃。

主料:雞翅500克

調料:大蔥10克,薑5克,醬油5克,胡椒粉2克,料酒10克,味精2克,鹽5克,植物油15克,蜂蜜5克

烤雞翅的特色:

色澤紅亮,肉質鮮美,美味可口。

教您烤雞翅怎麼做,如何做烤雞翅才好吃

1. 將雞翅膀在開水鍋裡氽一下,撈出;

2. 蔥、薑切末,加入醬油、胡椒粉、料酒、精鹽、味精調成汁,把雞翅醃漬10分鐘左右,取出,去掉附著在上面的蔥,薑末,控淨水分;

3. 將烤盤上抹一層食用油,蔥,薑切片熱墊在烤盤中,將醃好控幹的雞翅刷一層蜜水,放置在烤盤的蔥,薑片上;

4. 將烤盤送入預熱好的烤箱底層,箱溫150度,約烤30分鐘即成.烘烤中要將雞翅翻一個兒,使烤均勻,色澤一致。

雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。自己買的雞翅好便宜,如果有烤爐還可以做個披薩,嘖嘖,比在店裡吃經濟實惠多啦。