健康食譜

奶香土豆泥

放眼世界,仿若每種食材都與土地有著這樣或那樣的聯繫。天上飛的,地上跑的,水裡遊的,地裡長的都亦如此,整個食物鏈都在享受著大地最質樸,無私的饋贈。從地裡長出的糧食蔬菜瓜果,就是最直接的受用者,人類在享受這些食材的同時,也就在間接得到了饋贈。土地的無私孕育,才有了如今物種的豐富。

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土豆,生長在土地之中,以至要與土地融為一體的蔬菜,保留著自然的氣味,和土地的原生態。牛奶,醇鬱鮮美的味道,奶香土豆,牛奶的醇鬱搭配土豆的自然,會奮發出怎樣的味道呢?下面來瞭解其製作方法。

做法一

材料:

原料:土豆3個、法香3朵、 淡奶油150ml 、黃油 100克、 鹽2茶匙(10克)、 黑胡椒2茶匙(10克)。

製作方法:

做法:

1.土豆煮熟後壓碎攪成泥;

2.過網使其細滑!(這步很重要,直接影響口感,不要偷懶哦!) ;

3.鍋內滑黃油,開炒 ;

4.加入奶油(可用牛奶代替),黑胡椒粉,鹽,糖,雞精調味 ;

5.做汁,鍋裡放一勺土豆泥,加水,或者加牛奶(會更香)熬稠即可 ;

6.把熬好的汁澆在土豆泥上即可。

做法二

材料:中等大小土豆3個、熟培根28克、胡蘿蔔少許、乳酪50克、牛奶25ML、黑胡椒粉少許(其他調料隨意放,比如洋蔥粉,義大利綜合香料)。

做法:1、土豆洗淨,用保鮮膜包住,放進微波爐高火叮6-8分鐘(也可以隔水蒸熟,也可以放入沸水中煮熟);

2、等到土豆可以用叉子輕鬆叉透就可以取出了。撕去土豆的皮,這一步小心燙手哦,然後壓成土豆泥,加牛奶拌均勻;

3、胡蘿蔔,培根,乳酪切丁,然後再加鹽,黑胡椒粉調味,攪拌均勻;

4、取烤盤,在烤盤上鋪一張錫紙,用勺子舀一勺土豆泥放在烤盤上,稍稍成形即可;

5、烤箱預熱至200度,烘烤約10分鐘即可

奶香與土豆的搭配,香甜醇鬱,煥發出沁人的美味。奶香的濃郁與土豆的清香,讓飯桌前的你垂涎三尺。享受美味同時,感受自然帶來的美好和希冀,一道道菜肴的誕生都是自然的成全與人類智慧的結晶,在美中感受愛的美好。