土豆燜豆角

家常菜中這是一種常見的配菜方式，土豆和豆角的混合，再加上配料的組合，等上一段時間就是一道美味。每個地方都有自己特色的家常菜，每個在家掌廚的人都知道家裡人喜愛的菜肴，每次都會做出色香味俱全的美食。有一個節目就叫"美食來了"，上面的主持人就是專門介紹到底特色的美食。

而這道土豆燜豆角就是一道普通常見的菜，但是要燒好一道菜可不是那麼容易的事。每個人燒菜都有自己的特點，而且有些人燒菜喜歡吃口味重些的，有些人燒菜喜歡吃口味清淡些的，所以我們可以根據自己的口味來選擇口味的輕重。

食材

主料：長土豆1個、四季豆200g、五花肉200g

輔料：蔥1根、蒜3瓣、幹辣椒2個、花椒25粒、八角2個、草果1個、料酒1大勺、生抽2大勺、鹽少許

步驟

1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料;

2.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊;

3.花椒、八角和草果放入茶包袋，幹辣椒切段，蒜切片，蔥切段;

4.鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊;

5.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用;

6.另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和幹辣椒段;

7.小火煸出香味後，放入五花肉;

8.炒至五花肉變色，倒入四季豆;

9.翻炒1分鐘，倒入已經煎好的土豆;

10.放入幹辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽;

11.炒勻後，再放入茶包袋和蔥段;

12.加入清水，水位至食材的2/3處;

13.大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鐘即可

以上為各位解答了土豆燜豆角的相關製作方法，不知各位看過後有什麼感想呢，和自己製作的土豆燜豆角有沒有什麼差別呢。如果和自己做的方法不一樣，也可以嘗試看看這種做法， 說不定還會有意外發現哦，希望這些能夠幫助到大家。