健康食譜

蝦仁怎麼做

蝦仁含有的蛋白質比較多,多吃對人體健康不會危害,而且它在保存上很簡單,蝦仁可以直接冷凍,這樣在使得可以隨時的選擇它,吃蝦仁對人體各方面,都是有著很好的營養補充,而且蝦仁在製作上,有著一些不錯的方法,所以對蝦仁吃的時候,也是可以放心進行,那蝦仁怎麼做呢?

很多人對蝦仁怎麼做並不是很清楚,這樣的食材在製作上,都有一些不錯的方法,選擇它之前,需要對它的製作方法進行認識,使得製作的時候,能夠順利的進行。

蝦仁怎麼做:

腰果蝦仁

材料

主料:蝦仁200克,腰果仁50克

輔料:蔥花,蒜片,薑各2克,雞蛋30克

調料:油1000克(約耗100克),料酒25克,醋15克,鹽2克,味精7克,水澱粉25克,香油10克,高湯少許

做法

1、將大蝦洗淨,剝出蝦仁,挑去蝦線。

2、蛋白打散,加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻。

3、將蝦仁放下去,抓勻糊,微拌一下。

3、鍋內加油,先炸腰果,撈出,放在一邊,涼著。

4、鍋內再放蝦仁,劃開,停片刻倒出,瀝淨油。

5、原鍋放少量油,加蔥蒜、薑、料酒,加醋、鹽、味精、高湯。

6、倒入蝦仁、腰果,顛鍋,淋香油,出鍋即成。

以上就是對蝦仁怎麼做詳細介紹,製作蝦仁的時候,選擇以上方法進行製作是很好選擇,這樣的製作方法對蝦仁來講是最佳選擇,腰果含有的營養成分也是比較多,這樣結合蝦仁一起製作,使得在吃這樣佳餚的時候,對身體健康幫助有很大提高。