蝦仁怎麼做

蝦仁含有的蛋白質比較多，多吃對人體健康不會危害，而且它在保存上很簡單，蝦仁可以直接冷凍，這樣在使得可以隨時的選擇它，吃蝦仁對人體各方面，都是有著很好的營養補充，而且蝦仁在製作上，有著一些不錯的方法，所以對蝦仁吃的時候，也是可以放心進行，那蝦仁怎麼做呢?

很多人對蝦仁怎麼做並不是很清楚，這樣的食材在製作上，都有一些不錯的方法，選擇它之前，需要對它的製作方法進行認識，使得製作的時候，能夠順利的進行。

蝦仁怎麼做：

腰果蝦仁

材料

主料：蝦仁200克，腰果仁50克

輔料：蔥花，蒜片，薑各2克，雞蛋30克

調料：油1000克(約耗100克)，料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，水澱粉25克，香油10克，高湯少許

做法

1、將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線。

2、蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻。

3、將蝦仁放下去，抓勻糊，微拌一下。

3、鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。

4、鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝淨油。

5、原鍋放少量油，加蔥蒜、薑、料酒，加醋、鹽、味精、高湯。

6、倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋香油，出鍋即成。

以上就是對蝦仁怎麼做詳細介紹，製作蝦仁的時候，選擇以上方法進行製作是很好選擇，這樣的製作方法對蝦仁來講是最佳選擇，腰果含有的營養成分也是比較多，這樣結合蝦仁一起製作，使得在吃這樣佳餚的時候，對身體健康幫助有很大提高。