幹炒花生米

花生米是我們在平時都經常會吃到的吧，它有很多種的吃法，特別是炒花生米的味道是很好，平時喜歡喝酒的人，喝酒的時候吃一些花生米是很愜意的事情，花生米也是一種很好的下酒菜，而且花生米也是很有營養的，今天我們來學習一下幹炒花生米的做法。

幹炒花生米是一種家常菜了，也是很簡單的小菜，在各種場合都是很適合的，不論是在吃法的時候還是在休閒度假的時候都是很適合吃的，今天我們來給大家介紹幹炒花生米的做法。

幹炒花生米的做法

材料

帶皮花生250克，油1.5勺，鹽半勺

做法

1.起鍋入油至六成熱，倒入鹽和花生。 先用中火2分鐘，再轉用小火，一直翻炒至金黃即可出鍋。

2.鏟出後倒入大盤中冷卻20分鐘後即可食用。

爆炒花生米

材料

沙拉油少許，鹽適量，熟芝麻1把

做法

1、買回來的花生米先過水，洗一下然後晾著。

2、差不多一小時後，我覺得就可以炒了(時間太長可能會把花生漲大)個人意見。

3、鍋子熱了後放油，油溫稍稍高些就可以把花生米放進去了，一次不要全部放(一半一半來，不會焦掉)，需要不停的炒，控制好火候。

4、差不多聽到花生米有貼著鍋脆脆的硼硼的聲音就好了。

5、出鍋囉~~~~~可不能把鍋裡多餘的油也盛出來呀~~~~馬上灑上適量鹽和熟芝麻，晃動再晃動，看著這鹽與芝麻都均勻的粘到花生米上，就OK了!

豆腐乾炒花生

材料

花生，豆腐乾，食用油，鹽，味極鮮醬油，老抽，十三香，桂皮，八角 ，香葉，蒜末，蔥末，幹辣椒，花椒

做法

1、準備好材料，花生提前泡好。

2、煮鍋中盛水，放入花生、香葉、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、鹽煮制，約煮50分鐘至花生軟糯。

3、煮好的花生撈出瀝水，蒜蔥切成末，豆腐乾切成粒。

4、熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香。

5、放入豆腐乾一起煸炒。

6、豆腐乾炒幹水份後，加入煮好的花生一起煸炒。

7、加入鹽、十三香、老抽、味極鮮醬油炒至水幹即可起鍋。

幹炒花生米的做法大家是不是學會了呢，是不是也很簡單呢，以後就可以按照我們今天介紹的方法去做，能夠做出很好吃的花生米來，而且花生米的做法有很多，不論是怎麼做，花生米的味道都是很好的，也是特別有營養的。