沙拉醬怎麼做
大醬，是現代廚房中不可或缺的調味品。大醬的加入，不僅可以讓食物的色澤上更加的誘人，口感上也會更加不錯。大醬的吃法有很多種，可以直接蘸東西吃，也可以用來炒菜等等。每一種吃法，都會給人們不同的味蕾感受。大醬的種類也有很多，如豆瓣醬、麻醬、甜麵醬等等。
沙拉醬是醬品種的一種，主要是用來做水果沙拉，有些人也喜歡用麵包夾著沙拉醬吃。沙拉醬的吃法非常的簡便，今天，我們就學習一下沙拉醬的做法吧!
製作過程
基本資訊
【菜名】沙拉醬大雜燴
【所屬菜系】浙江菜
【特點】鮮鹹潤滑，口感適宜
【原料】
材料：魷魚400g，芝麻油1匙，蔥頭1個，蠔油2匙，玉米罐頭8匙，豆瓣醬1匙，醬油1匙，丘比沙拉醬6匙
過程綱要
1.魷魚切1cm寬，3cm長的塊。2.洋蔥切絲，玉米罐頭去掉水分。3.將沙拉醬、醬油、蠔油、豆瓣醬、芝麻油和在一起，再和1拌在一起，放15分鐘左右。4.將3倒入鍋內炒，最後倒入玉米粒。
製作方法
1個雞蛋+15ml白糖+15ml白醋+1g鹽，用打蛋器打到顏色稍微發白後，邊打邊加橄欖油(總量是200ml)，直到醬體濃稠硬挺即可。
備註：
1.白糖可以根據自己的口味添加
2.沒有橄欖油可以用沙拉油
3.雞蛋要新鮮的
4.白醋或者米醋都可以
5.沒有打蛋器可以用食品加工機的攪拌功能。
1.將糖、麵粉、芥末粉、辣椒粉放入容器內攪拌，之後，放入雞蛋黃抽打。
2.將牛奶放入鍋內，用小火煮開，將奶逐漸地到入雞蛋混合液中，不斷抽打，然後到入鍋內加熱。用小火，不斷地攪拌、抽打，直至看不到生麵粉為止。
3.離開火源，加黃油、白醋製成沙拉醬，然後放入不銹鋼容器內待用。
這就是沙拉醬的基本做法，你還可以根據自己的口味愛好，向其中加入一下自己喜歡的食物，如草莓、檸檬、香蕉等水果。做成的沙拉醬，你就可以用它來做各種美味的好吃的了，不信，你就試試吧!