意麵醬的做法

意麵醬是吃義大利面必備的，對意麵醬購買上，也是要注意它的生產日期，那意麵醬也是可以自己製作的，它的製作方法並不是很複雜，不過對意麵醬的做法上，是很多人不太清楚，意麵醬製作前需要對它的食材進行準備，它需要的材料比較多，而且製作的時候，需要注意火候。

很多人對意麵醬製作的時候，都是很隨意，這樣使得製作後的意麵醬，在口味上都是會有改變，而且很容易使得吃的時候，味道不會很好，那意麵醬的做法如何進行呢?

意麵醬的做法：

1.肉末

2.洋蔥切丁

3.番茄切成小丁

4.蒜切成末

5.鍋內倒少許油

6.放入肉末，快速翻炒，炒幹水分。

7.放入洋蔥丁和蒜末，炒出香味。

8.放番茄丁，炒出番茄汁來。

9.加入黑胡椒，煮一會兒。

10.加番茄沙司和糖，轉小火繼續煮至醬汁收濃。

11.加鹽調味即可出鍋

黑醬意面

材料：香菇3朵，茭白1根，肥瘦350克，黃醬，甜麵醬，黃糖。

做法：

1.香菇三大朵切碎，茭白一大根也切碎末，肥瘦三七的肉末半斤。

2.醬料用了我從北京帶回來的黃醬和甜麵醬兩種。

3.肉末先煸炒幹水分，肥肉出油，再加入香菇和茭白，加小半碗水略悶幾分鐘，加入兩種醬，調到你喜歡的鹹度，黃醬比較鹹，我常用我喜歡的豆瓣醬代替。雖放了甜麵醬，我喜歡再加一勺黃糖，醬會更香。

以上就是對意麵醬的做法詳細介紹，按照上面的方法製作意麵醬是最佳選擇，這樣的製作方式，使得意麵醬在各方面上，都是非常不錯，那意麵醬炒年糕也是很多人喜愛的，這樣吃法，使得年糕在口感上也是非常不錯的。