芥末金針菇

芥末金針菇是一道家常菜，芥末金針菇使用到的食材很簡單，只需用到芥末，金針菇和香油，醬油等就可以。根據個人不同的喜好可以搭配黃瓜或者其它食材。芥末金針菇的做法有很多種，芥末金針菇的做法也是很簡單的，只需要幾個步驟就可以做出芥末金針菇來，我們下文將介紹芥末金針菇的幾種做法。

芥末金針菇是非常有營養的一道家常菜，芥末本身有很好的抗菌消炎的作用，芥末還有預防高血壓，保護牙齒，促進血液迴圈等方面的好處，而金針菇是非常出名的食用菌，能夠降低我們的膽固醇並且能促進新新陳代謝。

芥末金針菇

材料

金針菇，200g，調料：芥末膏5g，鹽4g，香油3g，香蔥3g，味精1g，白砂糖2g，白醋2g，香菜1g

做法

1、金針菇去根部，洗淨，香蔥洗淨後切圈，香菜洗淨取葉兩片。

2、鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將金針菇放入汆煮2分鐘，撈出後用冷水浸泡。

3、芥末膏加鹽、白醋、味精、白砂糖、水調成芥末汁。

4、金針菇從冷水中取出，瀝幹水分，加入芥末汁、香油拌均勻。

5、拌好的金針菇放入一次性杯中擠壓按實，倒入盤中，加香蔥、香菜占綴。

芥末金針菇

材料

金針菇，黃瓜，鹽，糖，味精，黑芝麻，芥末，麻油，醬油

做法

1.金針菇洗淨在開水裡燙熟。

2.黃瓜切絲，和金針菇拌在一起。加鹽，糖，味精，黑芝麻，芥末，麻油調在一起。(我還加了醬油，比較失敗，顏色變黑了.)

3.拌好後裝在杯子裡，倒扣。

上文我們介紹了一道家常菜芥末金針菇，芥末金針菇的食材簡單，製作過程也簡單，而且芥末金針菇的成本很低，但是芥末金針菇的作用和功效卻很大，芥末金針菇可以預防高血壓和高血脂，能夠開發我們的智力並且降低膽固醇等，上文也給出了芥末金針菇的幾種做法，相信對大家有幫助吧。