夏季減肥粥的各種做法

北杏燉雪梨

做法是將北杏10克，雪梨1個，白砂糖30～50克，同放碗中，加適量清水，隔水蒸熟(1小時)即成。

土豆粥

土豆100g，大米50g。將土豆去皮，洗淨，切粒，與大米同放入鍋中，加清水適量煮粥服食。每日1劑，連續3～5天。可益氣健脾，解毒通便。適用於脾胃虧虛所致的脘腹疼痛，大便秘結，小兒水痘，痄腮等。

郁李仁粥

郁李仁10g，大米100g。將郁李仁擇淨，搗碎，放人鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘後，水煎取汁，加大米煮為稀粥即成。每日1劑，連續2～3天。可潤腸通便，利水消腫。適用于大便乾燥難解，小便不利，水腫脹滿(肝硬化腹水)，肢體水腫等。

香蕉粥

香蕉2個，大米50g，白糖適量。將香蕉去皮，擇淨，搗泥備用;取大米淘淨，放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。每日1劑，連續3～5天。可清熱潤腸，潤肺止咳。適用於痔瘡出血，大便燥結，肺虛、肺燥咳嗽，以及酒醉煩渴，胃脘疼痛等。

鮮葵粥

鮮葵菜100g，大米50g。將葵菜洗淨，切細備用;大米淘淨，放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入葵菜，煮沸即可。每日1碗，連續3~5天。可清熱潤腸，涼血解毒。適用於胃腸積熱所致的大便秘結，小便淋澀，痢疾便血，疔瘡疽腫等。

麻子仁粥

麻子仁20g，大米100g，白糖適量。將麻子仁擇淨，放人鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，煮沸即可。每日1碗，連續3~5天。可潤腸通便，滋養補虛。適用于邪熱傷陰，或素體火旺，津枯腸燥所致的大便秘結，脘腹脹滿，噁心欲嘔等。

蜂蜜(蜂蜜食品)粥

大米50g，蜂蜜適量。將大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入蜂蜜，煮沸即可。每日1碗，連續3~5天。可補中緩急，潤肺止咳，潤腸通便。適用於脾胃虧虛所致的倦怠食少，脘腹疼痛，肺虛乾咳，或久咳不止，體虛津虧所致的大便秘結等。

牛奶小米粥

材料 鮮牛奶250克。小米60克

調料 白糖適量

做法

1.小米淘洗乾淨，再放入沸水鍋中煮至半熟，撇出多餘的米湯。

2.向鍋中加入牛奶，和小米一起用小火熬煮

3.待米爛粥稠時，加入適量白糖，攪拌均勻即成

豌豆素雞粥

材料 大米，雞肉100克，大麥，豌豆各50克，豬肉餡25克。

調料 植物油，料酒，鹽，醬油，蔥末，薑末，味精各適量。

做法

1.大米洗淨，在水中浸泡8小時;雞肉洗淨，切丁;豬肉餡入熱油鍋，加蔥末，薑末爆香，烹入料酒，醬油，鹽炒熟。

2.鍋中加入大米，大麥，清水煮沸，轉小火煮45分鐘，下入雞丁和豬肉繼續煮10分鐘，加入鹽，味精拌勻即可。

陳皮粥

材料 大米100克，陳皮30克

調料 白糖適量

做法

1.將陳皮洗淨，研成粉末;大米淘洗乾淨，用清水浸泡片刻，撈出，瀝幹水分。

2.鍋中放入大米和適量水;先用大火煮沸，然後改用小火熬煮，至粥將成時，加入陳皮末和白糖，再略煮片刻即可。