臘肉炒香乾

一般情況下，醫生建議人們不要多吃臘肉。因為，單純的吃臘肉很容易導致上火，甚至會增加患脂肪肝的風險。但營養專家指出，其實臘肉的做法多種多樣，科學合理的搭配臘肉炒菜是不會危害身體健康的。其中，臘肉炒香乾就是一道非常不錯的菜肴，營養價值高，還具有一些健康的功效。

臘肉炒香乾是營養專家推薦的合理營養搭配菜式，除了營養豐富外，它還具有補血、保護牙齒、化痰止咳、解毒等多種功效。那麼，建議大家不妨去學習瞭解下臘肉炒香乾的做法，讓自己炒出最美味最營養的臘肉。

臘肉炒香乾

食材用料：臘肉 香乾 青辣椒 油 鹽 雞精 醬油 薑 相克食物 蒜

菜譜做法：

1.材料：臘肉香乾青辣椒大蒜雞精鹽薑醬油

2.做法：把臘肉泡泡洗淨

3.煮到8成熟

4.切成片

5.香乾洗淨切成菱形

6.青辣椒洗淨切成塊，薑洗淨切成絲，大蒜去皮切成片

7.鍋裡油熱7成加薑絲大蒜片炒出香味

8.加青辣椒和香乾片翻炒，加少許鹽翻炒均勻

9.加臘肉片

10.翻炒一會，如果太幹，可以加點水，這樣可以中和食材的味道

11.加醬油雞精翻炒嘗味出鍋

菜譜小貼士：

臘肉有時放的時間比較長，很幹，就得泡泡，煮熟再炒

臘肉比較鹹炒的時候最好先嘗嘗，再放鹽或不放鹽

怎麼樣，臘肉炒香乾的菜譜您學會了嗎?臘肉炒香乾確實是生活中一道非常不錯的菜色，不僅營養美味，這樣搭配還可以避免容易上火。那麼，還沒有嘗試過這樣的臘肉搭配，趕緊給自己製作一份吧，相信一定會是你喜愛的口味。