胡蘿蔔土豆泥
現代社會，蔬菜的種類特別多，而且做法也是五花八門。人們往往都會根據自己的需要，來選擇不同的蔬菜，做成美味的菜肴，來犒勞自己和家人。胡蘿蔔，幾乎每個人都吃過，其維生素的含量特別高，屬於一種很養生的蔬菜，但是，也有些人不大喜歡它的口感。土豆，也是大家都經常吃過的蔬菜。
胡蘿蔔和土豆結合在一起的食物，大家有吃過嗎?是不是覺得這種組合有點太令人不可思議了。其實，這很簡單的，今天就學習一下胡蘿蔔土豆泥的做法!
主料
胡蘿蔔
土豆
輔料
高湯 蔥末
調料
鹽
油
詳細步驟
1、準備的材料。
2、土豆去皮切片上鍋蒸熟壓泥。
3、鍋中爆香蔥末，下入胡蘿蔔丁翻炒。
4、加入土豆泥。
5、加入高湯。
6、加入精鹽燒至水收幹。
7、出鍋裝盤。
營養分析
1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;
3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸堿平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
輕輕鬆松的就可以做成這道胡蘿蔔土豆泥了，如果你也想吃到這麼好吃的美味，不妨自己動手試一試吧!胡蘿蔔和土豆都有著豐富的營養和很好的功效。想必，你在吃的過程中，也會感覺是一種能量的補給!