糖醋麵筋的做法

麵筋是我們的日常生活中非常容易吃到的一道菜，通常關於麵筋的做法也有很多，最常見的應該就是糖醋麵筋和洋蔥炒麵筋了。那麼，糖醋麵筋的做法有哪些呢?相信這點很多人還是都知道的。相比較洋蔥炒麵筋而言，喜歡吃糖醋麵筋的人要多很多，這也許最主要的就是因為洋蔥的味道有點不太好吧。

很多人喜歡吃糖醋麵筋，就是因為糖醋麵筋的味道酸酸甜甜的，而且吃起來比較爽口。同時，糖醋麵筋吃在嘴裡還是比較軟和的，很容易消化，而且還很下飯，吃下去整個嘴裡都是酸甜的味道，很是好聞。下麵，就來說說糖醋麵筋的做法。

糖醋麵筋的做法一

主料:麵筋100g、菜椒50g、洋蔥50g

輔料：油適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量

步驟

1.麵筋切滾刀，菜椒切片，洋蔥切片

2.鍋中倒油，放少許洋蔥爆香

3.倒入麵筋大火翻炒

4.倒入洋蔥和菜椒一起大火翻炒

5.放兩大勺蠔油汁，一勺水。

6.放一勺糖

7.放一勺鹽大火再次翻炒

8.放少許雞精就可以出鍋了。

小貼士

喜歡糖醋味濃些的親可以加大調料的量。

糖醋麵筋的做法二

主料：油麵筋 125克

輔料：冬筍 50克 豌豆 25克 荸薺 6克

調料：醬油 25克 白砂糖 30克 醋 30克 植物油 50克 香油 10克 澱粉(豌豆) 20克 各適量

糖醋麵筋的做法：

1.將麵筋切開成塊，荸薺、筍切指甲片。

2.鍋置旺火上加油，六成熱時，投入麵筋，翻炸至鬆脆瀝出;鍋內留少許油，將荸薺、筍、豌豆入鍋稍炒，加水(半勺)、糖、醬油，沸後用醋調澱粉30克(澱粉20克加水)勾芡，淋上麻油，倒入麵筋，稍微顛翻，即可裝盤。

當然現實中關於糖醋麵筋的做法還是有很多種的，不包括上面介紹的兩種在內，糖醋麵筋的做法也是很多的，而且基本上每個人做出來的糖醋麵筋的口味都是不一樣的。另外，糖醋麵筋雖然好吃，但是大家最好平時還是不要多吃的好，多吃糖醋麵筋，容易發胖的。