健康食譜

香蕉片怎麼做

香蕉是很多人都喜歡的食物,不管是小孩也好,還是老人也罷。香蕉之所以被人喜歡,只要是因為它香甜可口的口感,小孩子喜歡它的甜膩,老年人喜歡它的軟嫩。而且香蕉的吃法也有很多種,最簡單的就是直接吃,還可以做香蕉水果沙拉、香蕉雪糕,甚至還可以做成香蕉片。香蕉片怎麼做呢?有心的人,一定會做出好吃的香蕉片來犒勞正自己和家人。在休閒娛樂的時候,吃上幾個香蕉片也不失為一種好的選擇。那麼,香蕉片怎麼做呢?

(1)選料:用於製作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,無病蟲,不腐爛,洗淨、去皮、切成0.5~1釐米薄片。

(2)配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。

(3)製作:先將奶粉與水沖和,倒入香蕉片中,充分攪拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。

將攪拌好的香蕉片,放入烘乾器中,升溫80~100℃加熱,使其脫水,香蕉片含水16%~18%時,即可從容器中取出。為了便於從加熱容器中取出,裝料前可在容器底部塗些植物油。

(4)油炸:經過烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出鍋即成為松酥脆香的成品

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香蕉屬高熱量水果,含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食欲、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。 香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外,它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素,經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。

大家是不是已經學會了香蕉片的做法了呢?那就動手試一試吧!自己做的香蕉片既美味,有安全和衛生哦。在休閒娛樂的時候,在聚會的時候吃上幾顆香蕉片,那應該也是一種很享受的生活方式。