杏鮑菇燉排骨

杏鮑菇是一種菌類食物，是經人人工栽培之後可以食用、藥用、還有很好的食療價值的珍貴食用菌，而且富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，這樣就可以很好的抵抗疾病的困擾，下面我們就去看看杏鮑菇燉豬排怎麼做。

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杏鮑菇的肉質得長的肥嫩，而且可以蒸煮炒、不同的食用方式都可以帶來不一樣的美味享受，因此在生活中很多的人都非常的喜歡吃杏鮑菇，現在就去瞭解誒製作的具體方法和步驟。

排骨、雪菜一袋、杏鮑菇(也可以用蘑菇或者自己喜歡的菇類代替)。

1、杏鮑菇洗乾淨，切片。鍋中水開倒入排骨燙去血沫。

2、鍋中油熱，放入蔥，八角，大料爆香，然後倒入排骨翻炒，加入醬油、翻炒一會兒。

3、加入水沒過排骨，加2匙鹽大火燒開後轉小火慢燉。

4、小火一個小時後，肉和排骨能分開狀態就好，筷子能輕鬆的插入排骨。

5、然後倒入雪菜和杏鮑菇一起再燉十分鐘。

6、最後加點蔥花即可出鍋，燉的時候不要讓汁收的太幹了。

杏鮑菇的營養價值高，而排骨同樣也是我們養生保健哦最佳食物之一，所以在生活中如果能夠更加營養健康的食用這些美食的話，那麼就可以有效地有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管疾病等功效。