如何做沙拉醬

沙拉在生活中深受女性朋友的喜愛，因為它是通過各種各樣的水果一起混合製作而成，而且沙拉大都具有色澤鮮豔、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。也是很對的女性減肥瘦身的時候非常喜愛的一種食物，而製作出美味的沙拉，當然沙拉醬是不能缺少的，下面我們就去看看製作方法。

其實醬料在很多烹飪的過程當中都是非常重要的，因為它可以幫助我們提升食物的美味而且還可以還有比較高的營養價值，所以製作沙拉，首先就需要選擇好沙拉醬，因為這一個過程是非常重要的。

再放入沙拉醬製作而成，

材料：

蛋黃 2個 細砂糖 50克

沙拉油 550克 白醋 50克

作法解說：

1、取一個圓底容器，將蛋黃與細砂糖置於容器中。

2、將蛋黃與細砂糖打發至顏色乏白、體積膨大，即可加入約1/10份量的沙拉油拌打，等到質地光滑後，再分3次各加入1/10份量的沙拉油拌打。

3、等到沙拉油與蛋黃完全融合後，即可加入少許白醋，此時質地會變得較稀。

4、在拌打途中如果一次加入太多白醋，會使沙拉醬濃度過稀，此時再加入1顆蛋黃拌打即可補救。

5、如此交互將沙拉油與白醋加入拌打至材料用盡，即完成質感濃稠的沙拉醬。

上面就是製作沙拉醬的方法，如果你對沙拉這樣的食物非常的喜愛，那麼製作沙拉醬絕對是一件必要的事情，因為自己製作的沙拉醬口味更加的純正，而且不會添加一些不利於我們身體健康的物質，讓你吃的更加放心。