豆角燒排骨

可能對於那些持家的朋友們來書，製作豆角燒排骨是比較簡單的一件事情。豆角裡面含有豐富的葉綠素和葉黃素，是我們吸收微量元素的主要來源。而排骨我們都應該知道它的營養價值是非常高的，它對我們補充身體所需的鈣物質有很大的幫助。如果把這兩種食物混在一起來炒，那麼做出來的食物一定很好吃。

隨著我們生活品質的不斷提升，我們對食物的追求也就越來越高了。豆角燒排骨可以更好的體現出豆角的味道和排骨應有的香味，這種食物的營養價值是非常高的，所以大家可以多吃一些。

四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可啟動腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。

中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據種類的不同，它們的食療作用也有所區別。

製作步驟

1、蔥切段，薑切片， 八角掰散備用。

2、將豆角洗淨掰成長段備用。

3、煮鍋里加足量的涼水倒入排骨大火燒開，撇淨浮沫，撈出用涼水洗淨瀝幹水分。

4、炒鍋裡加入少許油燒熱，爆香蔥薑、八角、桂皮。

5、加入排骨炒香倒入黃酒，醬油炒勻。

6、倒入足量的熱水，少許冰糖，大火燒開，轉小火加蓋燜煮40分鐘。

7、加入豆角，鹽翻炒均勻，加蓋續煮至豆角斷生。

8、大火將湯汁收幹即可。

通過文章對豆角燒排骨的介紹，相信你們對豆角燒排骨的製作方法有一定的瞭解了。為了讓我們的家人品嘗到更加美味的食物，我們應該要去多學習一些菜式的製作方法，這樣對我們補充家人的營養吸收有很好的幫助，希望你們能夠重視。