山藥木耳的做法

木耳是很多人喜愛吃的，木耳含有的營養元素比較多，長期吃木耳對身體各方面，都是有著很好的幫助，尤其是它對促進人體腸胃蠕動，效果非常不錯，木耳的製作方法比較多，它可以直接食用，對身體健康沒有任何損害，那山藥木耳的做法是不錯之選，這樣的製作方式受到很多人喜愛。

很多人都是比較喜愛吃山藥木耳，這樣的佳餚味道獨特，而且吃的時候，對身體各方面，也是有著很好的幫助，因此對它的選擇，都是可以放心進行，那山藥木耳的做法如何呢?

山藥木耳的做法：

材料：山藥，木耳，胡蘿蔔，彩椒，濃湯寶豬骨頭湯。

做法：

1.山藥洗淨後放入沸水中煮三分鐘去皮後切成滾刀塊，入清水漂洗乾淨。

2.胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，彩椒切成兩釐米見方的丁。

3.木耳前一晚冷水泡發後去根洗淨(這樣泡出來的木耳肉厚味道好)。

4.砂鍋內放入清水，山藥塊，胡蘿蔔塊，木耳，少許料酒，蔥薑末用旺火燒沸。

5.放入豬骨頭濃湯寶改小火燉(其實用豬骨頭高湯最好，俺懶得燉制，一般都是用濃湯寶代替)。

6.山藥，胡蘿蔔斷生後放入彩椒丁，鹽燉至山藥、胡蘿蔔熟爛，淋上幾滴香油即可。

以上就是對山藥木耳的做法詳細介紹，製作這類佳餚的時候，可以選擇以上方式進行，那製作山藥木耳的時候，對山藥的選擇也是要注意，這類食材選擇，需要注意是否新鮮，這樣吃的時候，對身體各方面，才會有很好幫助。