日本豆腐的做法大全

豆腐是很多人比較喜愛的選擇，這類食物含有的蛋白質、鈣比較多，在對它選擇的時候，可以放心進行，豆腐對人體健康沒有任何威脅，而且吃豆腐的時候，都是有著一些不錯方法，日本豆腐的做法大全中，對日本豆腐在製作上，有著詳細介紹，使得人們知道如何製作它最佳。

那日本豆腐的做法大全中，都有怎麼樣的製作方式呢，下面就詳細的介紹下，不過在製作日本豆腐的時候，要注意不能過多的製作，否則很容易吃不完，豆腐保存時間不是很長。

日本豆腐的做法大全：

紅燒日本豆腐

材料：日本豆腐三條，青辣椒一隻，紅辣椒一隻，蔥白若干，生粉若干，蠔油1大湯匙，生抽1湯匙，雞精適量。

做法：

1.日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段

2.青紅辣椒清洗乾淨、去蒂、去籽，切小塊

3.把生粉倒進盤中，把日本豆腐倒進去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉

4.鍋裡放油，燒至大熱，可以拿一塊放進去試試油溫，豆腐放進去可以馬上浮起，那就證明這個油溫可以啦

5.保持中火炸，先炸2分鐘等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻

6.炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油

7.把油倒起，利用鍋裡的剩油爆香蔥白

8.放進青紅椒進去爆炒幾下

9.把日本豆腐放進去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破

10.加入蠔油、生抽

11.用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進去

12.蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。

以上就是對日本豆腐的做法大全中，它的一些製作方式介紹，製作這類豆腐的時候，完全都是可以按照以上方法進行，它的製作過程比較複雜，製作前對這些步驟也是要詳細瞭解，這樣在的時候，才能夠順利的進行。