嫩豆腐的家常做法

豆腐是生活中常見的食材，這類食材在購買上，是很簡單的，很多人都是比較喜愛吃豆腐，它含有的鈣很多，對各方面人群，它都是不錯之選，尤其是對成長的兒童，都是可以多吃一些豆腐，利於身體發育，那豆腐的製作方式也是有很多，可以根據自己的喜愛進行選擇，嫩豆腐的家常做法如何進行呢?

很多人對嫩豆腐的家常做法並不是很清楚，這樣佳餚的製作過程並不是很複雜，不過在製作的時候，也是要注意先瞭解製作流程，這樣對製作的時候，知道下一步該如何進行。

嫩豆腐的家常做法：

家常豆腐

材料：豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量薑、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量

做法：

1.將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用

2.將豆腐切成菱形塊，薄厚適中就行

3.鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用

4.青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、薑、蒜爆香，放入一勺福臨門辣醬，炒出紅油

5.放入煎好的豆腐塊，翻炒，放入一小勺糖，放入適量生抽翻炒，放入少許清水

6.翻炒湯汁快沒的時候，放入少許鹽和雞精出鍋即可

以上就是對嫩豆腐的家常做法一些介紹，製作這類佳餚的時候，食材搭配按照以上方式進行最佳，而且在製作的時候，不要過於著急，慢慢的進行，這樣會使得它製作口的口感獨特，使得自己很喜歡吃這類佳餚，同時也利於身體健康。