健康食譜

炒魷魚絲的做法

魷魚絲是很多人喜愛吃的,這類食物含有的蛋白質比較多,而且吃魷魚絲對身體也不會有任何的損害,那選擇魷魚絲前,需要對它的製作方式進行認識,這樣製作的時候,才會知道如何製作最佳,炒魷魚絲的做法是不錯之選擇,這樣的製作方法,能夠很好的保留魷魚絲的營養價值。

很多人對炒魷魚絲的做法並不是很清楚,在製作炒魷魚絲前,需要對它的製作過程進行認識,這樣製作這樣佳餚的時候,才會知道該如何進行最佳,利於身體各方面發展。

炒魷魚絲的做法:

白炒魷魚絲

材料

主料:鮮魷魚1300克,韭黃250克,

調料:鹽8克,料酒20克,味精3克,白皮大蒜15克,花生油35克

做法

1.鮮魷魚洗淨去頭(留長須)去膜,魚身切成絲;

2.韭黃剔去雜質、洗淨,切5釐米段;

3.韭黃段下鍋煸炒七成熟待用;

4.鍋置旺火上,下花生油燒至九成熱時倒進魷魚絲,迅速滑一下即倒漏勺,瀝去油;

5.鍋留餘油,回置旺火上,放入蒜米,煸出香味後,下上湯50毫升、精鹽、料酒、味精調味;

6.待燒沸時倒入過油的魷魚絲和韭黃,翻顛一下即成。

蒜苔炒魷魚絲

材料:鮮魷魚,蒜苔,鹽,料酒,胡椒粉,雞精

做法:

1.魷魚處理乾淨,切絲;蒜苔切段。

2.魷魚絲放沸水中焯水。

3.蒜苔炒至斷生

4.放入魷魚絲,加鹽、料酒、胡椒粉、雞精,翻炒均勻

5.ok

以上就是對炒魷魚絲的做法詳細介紹,製作炒魷魚絲的時候完全可以根據以上方式進行,不過要注意的是,在製作這類佳餚的時候,食材搭配也是很關鍵的,要按照以上材料進行準備,這樣吃的時候,對身體才不會有任何的損害。