雪裡紅炒黃豆

黃豆是很多人喜愛吃的，這類食品含有的蛋白質豐富，同時長期吃黃豆，對人體各方面有著很好的幫助，主要也是因為黃豆在製作佳餚上，也是有著很多種類，那雪裡紅炒黃豆是不錯之選，這樣的佳餚製作簡單，吃的時候對人體各方面，也是沒有任何損害，因此對它的選擇可以放心進行。

雪裡紅炒黃豆在製作上，需要對它的食材進行準備，尤其是雪裡紅，在購買的時候，要注意的它品質，最好能夠醃制下雪裡紅，這樣吃的時候，才會更加的有口感。

雪裡紅炒黃豆：

材料：醃好的雪裡蕻2-3棵，煮熟的黃豆1小把，玫瑰鹹菜1小疙瘩，大蔥1小段，幹辣椒2-3個。

做法：

1、將雪裡蕻用清水沖洗乾淨(醃制前是洗過的，這次沖洗是為了洗掉雪裡蕻上面多餘的鹽分)，切成小段，玫瑰鹹菜用清水沖洗乾淨，切碎;

2、大蔥切成蔥末，幹辣椒用剪刀剪成一段一段;

3、炒鍋中倒油，下蔥末和幹辣椒翻炒，炒出香味後下雪裡蕻和玫瑰鹹菜，繼續翻炒約一分鐘，倒入事先煮熟的黃豆，翻炒約3分鐘後關火即可。

小訣竅

1、因為醃制雪裡蕻和玫瑰鹹菜時已經加入了大量的鹽，因此炒制時不需要再另外放鹽;

2、玫瑰鹹菜可在超市中購得。

以上就是對雪裡紅炒黃豆做法一些介紹，在製作雪裡紅炒黃豆的時候，可以根據以上方法，不過製作過程中火候需要掌握好，這樣製作後，使得它在口感上，才會非常不錯，吃的時候對人體健康也不會有任何損害的。