土豆粉蒸肉的做法

2014-07-28

土豆很常見的，土豆含有的澱粉比較多，土豆對促進人體排泄效果非常不錯，而且長期吃土豆，對增加人體體質，也是有著一定幫助，不過在對土豆選擇的時候，也是要對它的製作方法進行瞭解，這樣製作的時候，才會知道該選擇什麼樣方式，那土豆粉蒸肉的做法是不錯之選。

土豆粉蒸肉這樣的佳餚，不僅味道獨特，而且在吃的時候，對人體各方面，也是非常不錯的，不過在對這樣食物選擇的時候，都是要注意要對土豆粉蒸肉的做法進行認識。

土豆粉蒸肉的做法：

材料：裡脊肉(五花肉) 土豆雞蛋麵粉生粉花椒粉五香粉鮮辣粉老薑料酒老抽。

做法：

1:裡脊肉洗淨切片用刀拍松倒料酒老抽薑醃制20分鐘

2:土豆去皮切片碼盤撒少量鹽

3:炒鍋小火燒熱放入麵粉花椒粉(少量) 五香粉(少量) 鮮辣粉(少量)炒香炒到麵粉變色關火

4:生粉和蛋清調成糊狀放少量水和鹽稀釋醃好的肉裹上生粉糊再均勻的沾上炒好的麵粉碼盤

5:蒸鍋放水燒開隔水放入蒸肉上蓋中火蒸20分鐘即可

注:傳統粉蒸肉用米粉或蒸肉粉有些人家裡不備這類材料這款粉蒸肉簡單易學不用為材料不全而懊惱味道也不錯裡脊肉也可以換成五花肉

以上就是對土豆粉蒸肉的做法一些介紹，製作這類佳餚的時候，完全都是可以按照以上方法進行，那製作土豆粉蒸肉的時候，食材搭配也是很關鍵的，而且對一些輔助材料的選擇，也是不能盲目的進行，這個也是要注意的。