雞蛋掛麵的做法

雞蛋掛麵是掛麵做法中的一種，掛麵是屬於麵食類的食物，食用它可以幫助我們進行很好的吸收和消化。掛麵的不同做法，也是根據每個人的口味和需求決定的。有的人喜愛吃青菜，那麼就會選擇食用青菜掛麵，有的人喜愛吃雞腿那麼就會選擇食用雞腿掛麵，有的人喜歡吃雞蛋，那麼肯定會選擇雞蛋掛麵。

不管是什麼做法的掛麵，它的本質都沒有發生變化都是採用的掛麵。掛麵是採用麵粉進行加工製作出來的。食材的選擇不同，使得掛麵的營養成分也增加了，那麼只有掌握做法才能自己去製作。那麼雞蛋掛麵的做法是什麼呢?

用料主料:掛麵100g

調料:食鹽適量,醋適量,亨氏番茄醬適量,芝麻油適量,菠菜適量

雞蛋掛麵的做法

1.準備一碗水，夠孩子一個人吃的就可以。2.加到電鍋裡面燒開。3.市場買回來的龍鬚麵， 這個掛麵挺細的很適合孩子吃。4.準備好番茄和菠菜的葉子 清洗乾淨。5.番茄切碎了備用。6.菠菜的葉子切碎了備用。7.8.加入香油，好了 ，寶寶的飯飯做好啦。

掛麵(不添加輔料)的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。添加輔料的掛麵，營養成分隨輔料的品種和配比而異。掛麵易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，體積約占全蛋的57%-58. 5%。蛋白中約含蛋白質12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。

蛋白又分濃蛋白，稀蛋白。濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。稀蛋白：靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。

蛋黃多居於蛋白的中央，由系帶懸於兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28. 2%，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。蛋黃內有胚盤。

雞蛋掛麵的做法上面介紹了，它所採用的主要原來就是雞蛋和掛麵還有一些調味品，所以食用雞蛋掛麵的營養就是雞蛋和掛麵的營養價值，人其實每天都是需要去注射一枚雞蛋的營養，這樣身體才會更加的健康，食用掛麵可以幫助我們增加免疫力。