正宗手抓餅的做法
正宗手抓餅的做法我們是需要學一下的,要不做出來的手抓餅總是感覺缺了點什麼一樣,那麼手抓餅的正宗做法到底如何呢,我們下文就會介紹給大家如何做一道正宗美味可口的手抓餅出來,在此之前我們要先來瞭解一下什麼是手抓餅,手抓餅具有怎麼樣子的特點和營養價值。
手抓餅的營養價值是非常高的,我們不要看手抓餅製作簡單,但是手抓餅的營養可一點都不落。手抓餅可以起到食療的效果,像更年期綜合症這些都可以求助於手抓餅,手抓餅還能起到治療腳氣病的好處。
臺灣手抓餅的做法:
1、麵粉放入容器,加開水,邊加邊攪拌,拌均勻成雪花狀;
2、然後加冷水揉至成團,案板灑麵粉,繼續揉面至表面光滑;
3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘;
4、麵團擀成方形大薄片,刷一層薄油並灑上鹽;
5、將面皮如摺扇子般折疊成一條長條;
6、將長條卷起來,盤旋成一個圓形,麵團靜置10分鐘後按扁;
7、小火燒熱平底鍋,用把餅放入用中火煎烙(同時不斷拍打擠壓餅面);
8、一面煎成金黃以後再煎另一面,趁煎緊第一個的另一面將;
9、第二個一起放進去煎,煎好就可以吃了。
上文我們介紹了什麼是手抓餅,我們也介紹了手抓餅的幾種做法,想要做出正宗的手抓餅,我們需要好好深入瞭解才行,手抓餅是非常有營養價值的,所以看了上文的教程,我們可以動手去做手抓餅了。