香辣炸雞醃料
香辣炸雞醃料是一種配料,我們知道炸雞是非常好吃的,但是要做好一道炸雞可不是那麼容易的,每個人的口味不同,雞肉本身帶有的味道就不是很好處理的,所以要做好炸雞,除了原料要選擇好外,我們務必記得要搭配非常好的配料才行,這個時候我們想到了香辣炸雞醃料。
香辣炸雞醃料能夠很好的將雞肉原本的新鮮味保存,又能帶來香辣的味道,這樣搭配絕對可以令人食指大動,香辣炸雞醃料使用起來也是非常的方便,只需幾個步驟,就可以吃到香辣炸雞醃料做出來的炸雞了。
誘人的香辣氣味,辣味純正清爽,引人食欲;能非常好的襯托出雞肉的香味,辣度偏低,可接受度廣,辣味在口中持續時間較長;注:香辣醃料建議用到油炸美食中,因為在燒烤中效果有效。
第1步:
雞翅完全解凍後洗淨,備用。
第2步:
按比例將醃料與水稱量後混拌均勻,再加入到雞翅中,使醃制液與雞翅充分接觸;若有比較結實的塑膠袋,可將雞翅與醃制液放入袋中,紮緊,用力摔打10~20分鐘,以便入味均勻。
第3步:
將雞翅放入冰箱冷藏室中醃制12小時以上。
第4步:
按粉:水=1:1.2~1.3的比例稱出100g超級炸粉、120~130g的冰水,調漿,備用。
第5步:
將醃制好的雞翅上漿後上粉,在掂粉筐中抖掉浮粉後,在175℃的煎炸油中油炸4~5分鐘至金黃成熟即可。
上文我們介紹了炸雞的製作方法,我們知道做好一道炸雞並不容易,上文介紹了香辣炸雞醃料在炸雞的製作過程中起到的作用,我們可以用香辣炸雞醃料來做出一道美味的炸雞,趕快行動起來吧。