海鮮味美 三月份能吃到的海鮮
海鮮有利於降血脂過多食用有可能使人體膽固醇升高。而且海鮮味道清甜富含營養,不需要過多程式烹調,深受廣大人們的喜愛,但是吃海鮮也是要看季節的,那麼3月份有什麼海鮮呢?3月份吃什麼海鮮呢?下面就由四季養生告訴你3月份有什麼海鮮,3月份吃什麼海鮮吧。
海鮮有利於降血脂過多食用有可能使人體膽固醇升高。這與他們的主要食物來自深海魚類有關。這些魚類含有豐富的多價不飽和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管疾病。
四季養生溫馨提示:雖然蝦、蟹、沙丁魚和蛤的膽固醇含量多些,不過因為它們的飽和脂肪酸含量較低,並且,蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中,食用時只要除去這兩部分,就不會攝入過多膽固醇。
3月份吃什麼海鮮好呢
螳螂蝦
蝦營養豐富,其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。且含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統。
它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
嘎啦
又名蛤蜊。
滋陰,利尿化痰,軟堅散結。用於癭瘤、痔瘡、水腫、痰積等。
蛤蜊味鹹寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。
蛤蜊肉燉熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經常食用,可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。
扇貝
扇貝又名海扇,其肉質鮮美,營養豐富,它的閉殼肌幹制後即是“干貝”,被列入八珍之一。
1、健腦:富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源。
2、明目:富含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。
3、健脾和胃:適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治療胃寒症。
4、潤腸:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。
5、養顏護膚:含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。
6、通血:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。鐵的含量高,吸收好。
7、抑癌抗瘤:有效預防癌症,降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
大黃魚
1. 黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果;
2. 黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。
3、黃魚有和胃止血、益腎補虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效。
彈塗魚
4、對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產後體虛有良好療效。
彈塗魚肉質鮮美細嫩,爽滑可口,含有豐富的蛋白質和脂肪,特別是冬令時節彈塗魚肉肥腥輕,故又有“冬天跳魚賽河鰻”的說法。