豆汁和豆漿的區別

豆漿物美價廉，營養豐富，是人們所喜愛的健康飲品。豆漿富含多種營養成分，如植物蛋白、磷脂、多種維生素、葉酸、礦物質等，適合任何人群飲用，特別是老年人、青少年、女性朋友等。在生活中，我們聽說過豆汁，很多朋友都以為豆汁和豆漿是一樣的。那麼，豆汁和豆漿的區別在哪裡?

其實，豆汁和豆漿有著很大的區別。人們千萬不要以為豆汁就等同於豆漿。那麼，豆汁和豆漿的區別有哪些?

豆漿

1.大家都知道豆漿，它是我們日常生活中很熟悉的飲品。

2.它是將大豆(黃豆)用水泡後，通過磨碎、過濾、煮沸而製成的。

3.它的色澤是乳白色、微黃色的，味道香濃。

4.它的營養非常豐富，且易於消化吸收。在歐美享有“植物奶”的美譽。

5. 適用于各種人群，包括老人、小孩等

6.能夠防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病。

總之，豆漿廣受人們喜愛，現在絕大多數家庭也都會擁有一台豆漿機，自己打豆漿喝。

豆汁

1.是北京的一種小吃，可能很多人對它並不瞭解。

2.它是用綠豆做原料，經過燙豆，磨豆，澱粉分離，發酵而成。

3.它的色澤灰綠，味酸，略苦，有算臭味。

4.可能北京人比較喜歡，但外地人未必喝得來。

溫馨提示：以上是關於“豆汁和豆漿的區別”的詳細介紹。從上文我們可以看出，豆汁是一種北京小吃，是由綠豆為原料的。而豆漿則是我國傳統的飲品，具有1900多年歷史，富含多種營養，是理想的食品。