食欲不振吃什麼好_銀芽貢菜的做法

這是一道很好的涼拌菜，適合糖尿病人食用。

銀芽貢菜的製作材料：

主料：貢菜100克,綠豆芽200克

輔料：辣椒(紅,尖)25克

調料：子薑10克,大蒜(白皮)5克,料酒15克,白醋10克,鹽3克,植物油25克,香油2克

教您銀芽貢菜怎麼做，如何做銀芽貢菜才好吃

1. 貢菜洗淨，切去老根，放入清水中浸泡30分鐘，切段;

2. 紅辣椒剖開，去籽，切成細絲;

3. 綠豆芽洗淨，去頭尾，在白醋中浸泡2分鐘後，撈出，瀝幹水分;

4. 大蒜、嫩薑切末;

5. 炒鍋置大火上，放植物油燒熱，倒入蒜末、薑末、紅辣椒爆香;

6. 加入綠豆芽和貢菜大火翻炒，再加入素高湯、料酒翻炒數下加入鹽，快速拌炒均勻，最後淋上香油即可出鍋。

銀芽貢菜的製作要訣：

1. 本品需素高湯適量;

2. 烹飪時宜先將紅椒絲炒熟，再加入綠豆芽，以免綠豆芽炒得太爛影響口感。

銀芽貢菜的功效：

1. 通便，利尿;

2. 綠豆芽性涼味甘，益氣和中，生津潤燥，清熱解毒;

3. 富含食物纖維及維生素，其中綠豆芽可調整腸胃機能，消解食欲不振。

這道菜做法很簡單，大家可以學一下。