四個原因證明蔬菜不宜多吃

蔬菜雖然含有豐富的營養價值，像維生素，礦物質等，但卻不可以過多的食用，過多食用就會對身體造成一定的傷害。下面小編與您一起來瞭解下蔬菜不宜過多吃的原因。

不易消化

粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進食後很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。

某些蔬菜含較多的草酸易形成結石

菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸鈣結石，這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。

影響鈣、鋅吸收

懷孕的婦女和生長發育期的兒童、青少年，大量攝入蔬菜會阻礙體內鈣、鋅吸收，影響孩子智力發育和骨骼生長。

易加重結石病情

大部分蔬菜是鹼性食品，對於已患有磷酸鈣結石的病人，日常吃大量鹼性食物可使結石增多，且不易排出體外。

小編提醒：當然這也是針對個部分蔬菜，或者是部分的人群，不能說是全部的蔬菜或全部的人!大家可以根據蔬菜的各類和人的體質來選擇吃什麼蔬菜或者吃多少!