杏的功效與作用

應該說每一種食物都有它自身的功效和作用，如果我們在生活中能夠對自己的身體有所瞭解，並且根據身體情況來選擇適合自己吃的食物，那對於維持健康是大有好處的，杏是一種有著豐富營養的美味食品，下面，專家就來給我們分析一下杏的功效與作用，一起來認識一下。

杏是一種普通的食物，卻有著非凡的功效，它對於很多嚴重的疾病比如心臟病、癌症等都有預防的效果，在平時生活中大家不妨可以適量的吃些杏，下面，專家針對杏的功效與作用來為我們做個介紹。

杏的功效與作用

甘酸、微溫、冷利、有小毒;入肝、心、胃;止渴生津，清熱去毒，主咳逆上氣，金創，驚癇等。

1.預防心臟病

未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。

2.抗癌

杏仁中含有豐富的維生素B17，維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害。

3.止咳平喘

苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病。

4.預防慢性病

能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。

杏的營養價值

1.鮮杏含水量85%，含有較低的熱量。

2.鮮杏含有豐富的碳水化合物，鉀，維生素A，維生素P，檸檬酸，番茄烴等十幾種營養成分。

3.果肉含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素C。

4.杏仁中含有豐富的維生素B17;此外，甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙、杏仁油;苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。

以上專家就杏的功效與作用進行了相關介紹，我們知道了杏對於許多疾病的預防都是有幫助的，當然了，杏雖然有著諸多好處，但也不表示所有人都適宜食用，因為杏是一種溫性食物，所以陰虛的朋友不可多吃，否則容易引起上火。