辣根木耳的做法

木耳是很多人都喜愛吃的，這類食物在口感上獨特，而且木耳都是幹的，在製作前，都是需要進行泡制，這樣才能夠進行使用，木耳在放置時間上也是比較長，它不放入潮濕的地方，是不容易壞掉的，因此購買一點木耳都是可以吃很長時間，那辣根木耳的做法如何進行呢?

很多人對辣根木耳的做法並不是很清楚，這樣的製作方法是不錯之選，在製作流程並不是很複雜，因此對它製作前，也是需要對它的製作步驟進行很好的瞭解。

辣根木耳的做法 ：

材料：黑木耳、青紅小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水。

做法：

1、把黑木耳在溫水裡泡發開，然後清洗乾淨備用;鍋裡水燒開後，放入黑木耳，煮10秒後撈起，放入涼開水中，然後瀝幹水分備用;

2、把青紅小米椒清洗乾淨 ，然後切成末備用;

3、從泡菜壇裡取出適量泡菜水，放入無油的碗中備用;加入胡椒粉、味精攪拌均勻;

4、把放涼的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青紅小米椒;放入冰箱或常溫浸泡，入味後即可食用。

辣味芥末木耳

材料：木耳100克，小紅椒2只，蒜蓉適量，日本芥末適量

做法：

1.油鍋燒熱，先倒入蒜蓉，爆香;

2.再倒入紅椒末，炒香;接著倒入木耳，一齊翻炒三五分鐘;

3.出鍋前加入芥末拌炒均勻，即可(芥末的份量可多可少，完全憑個人喜好)。

以上就是對辣根木耳的做法詳細介紹，在製作辣根木耳的時候，按照以上方法進行製作是不錯之選，同時在食材搭配上，也是可以按照以上方式來，不過要注意的是，在對這樣佳餚製作的時候，要適量的進行，這樣很容易吃完。