白灼基圍蝦的做法

基圍蝦是很多喜歡吃海鮮的人喜歡的一種很好的食物，這個基圍蝦因為肉質比較的鮮美而在大家的流傳中聞名。基圍蝦中的營養物質對於人體來說是很重要的，它包含豐富的蛋白質成分對人體很有幫助。因為營養價值高的方面，所以在國內是受到大量的人工繁殖的。今天要和大家說的就是白灼基圍蝦的做法。

白灼基圍蝦的方法其實是很簡單的，最主要的就是在時間的掌控方面，如果掌握不好的話，很有可能會導致蝦的肉質會出現老化的情況，這樣的口感就不會那麼的好。

基圍蝦，體長8cm左右。體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。昔日基圍蝦是生長在水稻田基的圍欄內，所以稱為“基圍”，現代則多數在河口建造養飼池人工飼養。主要品種是刀額新對蝦，還有一些屬對蝦科的近緣新對蝦、哈氏仿對蝦等品種.

生活習性

主要分佈於日本東海岸，中國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶。中國沿海5～8月為產卵盛期。

白灼基圍蝦的做法

1,將基圍蝦洗淨，瀝幹水分 2鍋內放水燒至沸騰，基圍蝦放入

3見蝦殼轉紅、肉質剛熟時撈出，瀝幹水分後放入盤中即可 4調料製作可按個人喜好隨意組合

5鍋內放少許油，先下蔥、薑炒香，然後放入適量蠔油、海鮮醬、胡椒粉、醬油、味精、糖、芝麻醬炒勻，裝入小碟隨蝦上桌

蝦類高蛋白、低脂肪，並含有較多的鈣質及微量元素，營養豐富。有補脾腎、助消化之功效，寶寶也很愛吃。

上面就是向大家介紹了關於白灼基圍蝦的做法，相信大家看完這篇文章之後，不僅僅對基圍蝦有更多的瞭解之外，對這個白灼的方法也是頗有瞭解了。如果你也是一個愛海鮮之人，可以嘗試這個原汁原味的白灼基圍蝦，一定會覺得很好的。