黑胡椒醬的做法

黑胡椒醬在我們的飲食裡面是常常出現的，因為其獨特的味道，可以給食物帶來很大的味覺衝擊，所以很多人都非常的喜歡這個黑胡椒醬料。黑胡椒醬料在很多時候出現在一些西餐上面，比如說牛排，羊排等等的菜式，搭配上這個黑胡椒醬的話，可以讓肉質的更加的好，讓顧客喜歡。

關於黑胡椒醬的的做法其實是比較簡單的，因為這個只是一種比較簡單的黑胡椒醬的做法，對於很多人來說都是會進行製作的。如果你不懂的怎樣製作黑胡椒醬的話，可以往下看看具體的方法。

基本內容

黑胡椒醬

【材料】

粗粒胡椒粉1小瓶、洋蔥1個、蒜5瓣、薑3片

調味料

酒1大匙、AI醬4大匙、辣醬油3大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、水澱粉2大匙、奶油2大匙、沙拉油2大匙

【作法】

1.洋蔥、蒜、薑分別切碎，用2大匙奶油加2大匙沙拉油一同炒香，再加入剩餘的調味料(水澱粉除外)及1杯清水煮開後轉小火熬煮。

2.待材料煮至軟爛時，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，湯汁收至稍幹時淋入水澱粉勾芡，即可盛出裝瓶後冷藏。

【製作小秘訣】

1切洋蔥的時候很容易因刺激而流淚，不妨在切開後先用水沖一沖再切，或放入冰箱冷凍10分鐘後再切。

2如果有研磨機，用新鮮的黑胡椒炒香後直接磨碎再加入，味道更好，如果買現成的胡椒粉，一定要新鮮才香，否則放置太久，味道會變差。

上面就是向大家介紹了關於黑胡椒醬的做法，相信大家看完之後對於黑胡椒醬的做法瞭解了許多。如果你喜歡利用這個黑胡椒醬作為自己的調味品的話，可以利用自己的空餘時間進行製作的。方法簡單，材料容易購買的，是一種很好的調味品。