手抓餅的做法大全

相信大家在平時都吃過手抓餅吧，我們看到哪些賣手抓餅的人在製作手抓餅的時候很快，而且它的佐料有很多，可以加番茄、咖喱或者黑椒等，關鍵就看你們的口味了。對於這種的一種常見小吃，很多吃貨可能都想要知道它的做法大全吧，讓自己在家裡就可以品嘗到美味的手抓餅了。

面對這種臺灣美食，很多吃貨對它的抵抗力幾乎為零，都想要去品嘗一下它獨特的氣味。那麼，大家在品嘗的時候是不是也想要自己動手製作呢?現在就讓我們來學習一下手抓餅的做法吧。

手抓餅原名蔥抓餅，起源於臺灣。04年由上海糧全其美食品有限公司從臺灣引進大陸，更名為手抓餅。正宗手抓餅，新鮮出爐後千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來。

1· 平底鍋無需放油，直接將手抓餅放入鍋中小火煎炸。真的不要放油啊，這個餅本身煎的時候會出不少油來，如果放油就會太膩

2.待面餅由白變成半透明時，用筷子和鏟子將面餅向中間抓抓，可以讓面餅更蓬鬆，待面餅兩面煎至金黃色即可出鍋，放平

3.煎手抓餅會出大量的油，所以可以直接將火腿片放入鍋中煎炸，待兩面煎黃，聞到香味後，即可出鍋

4.利用鍋中剩餘的油，將雞蛋下鍋小火煎熟出鍋

5.最後將洗淨的生菜、火腿片、雞蛋、芝士依次放入煎好的手抓餅上，塗上一次甜麵醬(醬料看自己喜歡，也可以加一些辣醬的)，將手抓餅對折後即可食用。

手抓餅近年來在我們內陸的消費市場是比較廣闊的，它深受消費者的喜愛。如果我們能夠學會手抓餅的做法，不僅可以解決我們的肚子需求，而且對我們想要在外界賣手抓餅都有很大的幫助，所以希望大家可以學習一兩種我們生活中比較常見的食物做法。