粗糧粥的做法

粗糧粥是一種可以養生的粥。粥的做法有很多種，都是根據每個人的口味去做出不同味道的粥。粥是一種特別能夠消化的食物，我們都知道一般生病的人都會去選擇喝粥，因為它是屬於比較清談的食物，對病情的恢復會起到一定的作用。粗娘的營養價值是很高的，它所含有的脂肪含量也是很低的，所以一些怕胖的人也是可以食用的。

不同品種的粥，做法肯定是不一樣的，因為它所準備的食材不一樣。經常吃到的就是白米粥，還有一些人喜愛吃玉米，就會用玉米來製作成粥被稱為玉米粥等等，這些本質都是一樣的都是用雜糧製作的，那麼粗糧粥的做法是什麼呢?

原料：雜糧包，200g油適量，鹽適量，雞精適量，青菜適量，胡蘿蔔適量

做法

1,將雜糧洗乾淨後，浸泡30分鐘上鍋內加水和雜糧一起煮.2,中間要不時開鍋蓋翻動，以防粘鍋.3,20分鐘後出鍋。

營養價值

粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。

醫學研究還表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對於粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處。

多吃粗糧

“為了心臟健康，我們一直都在強調，要少吃垃圾食品。事實上，管住嘴並非很容易。相反，多吃健康食品更容易做到，大家更容易堅持。”胡大一教授給出建議，例如燕麥，它不僅可以抑制人體對膽固醇的吸收，而且，燕麥帶來的飽腹感，還能讓我們少吃很多不健康的食物，對保護心臟可能有事半功倍的效果。

血脂異常是心血管疾病的重要危險因素，不管通過何種方式，只要能將膽固醇降低1%，冠心病的死亡率就會下降2%。而多吃全穀物食物，總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇(即“壞膽固醇”)就會下降，其中，最為人們關注又最有效果的，就是燕麥。

粗糧粥的做法主要的食材是雜糧，還需要準備一些食用材料，不過為了營養的豐富我們一般會在粥裡添加一些青菜和胡蘿蔔。因為青菜的維生素是很高的，而且還沒有脂肪，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素也是非常豐富的。所以只有掌握了粗糧粥的做法那麼就可以自己製作了。