凉拌豇豆的做法

豇豆的吃法比较多，所以大人小孩都比较喜爱吃，那凉拌豇豆的做法，可以说是夏季很好的选择，在炎热的夏季中，吃热菜让我们食不下咽，因此选择一到可口的凉拌菜，是很好的选择，因此豇豆也成了凉拌菜的一种，同时也很受到欢迎，在销售量也是很大的。

凉拌豇豆的做法其实也都很简单，而且在制作的过程中，也都是需要选择一些好的制作方法，这样在保留营养元素上，才会更好，豇豆含有的营养价值很高，对促进人体的消化功效，也是非常的不错。

凉拌豇豆的做法：

材料：新鲜豇豆一把，盐，油，辣椒酱，蒜瓣

做法：

1.豇豆择洗干净，锅中放入水，滴几滴油，放少量盐，将水煮开

2.放入豇豆开盖中火煮至豇豆熟，捞出浸入冰水过凉，捞出豇豆沥干水分切小段

3.将豇豆放入碗中，撒上适量盐、辣椒酱拌匀。锅入油，将蒜瓣爆香，淋在豇豆上拌匀，冰箱中放置约10分钟即可食用。

凉拌豇豆木耳的做法：

材料：豇豆，木耳

做法：

步骤1：将豇豆去根洗净，切成寸段。将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用。

步骤2：木耳泡发，去蒂切块。

步骤3：坐锅点火，加入适量清水烧沸。加一勺盐，倒入豇豆和木耳，盖锅煮5分钟这样，用漏勺捞出沥干。

步骤4：将豇豆和木耳倒入盘中，加上蒜末，再加入醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用。

凉拌豇豆的做法我们可以选择以上几种方式，不仅做起容易，而且在含有的营养物质上，更是非常的丰富，对促进身体的健康有着很大的帮助作用，而且也利于我们人体的吸收，对强韧骨骼有着很好的效果。