猴头菇烩玉兰片的做法

生活真让大都市白领阶层‘亚历山大’啊!白领看起来令人羡慕，可是有多少的白领伴随着失眠、多梦，工作时又提不起精神，小编建议大家用食疗来缓解。从临床应用上看，服用猴头菇对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗。小编教大家一道猴头菇烩玉兰片的做法，希望能对失眠者有帮助。

原料：

猴头菇200克，火腿片45克，水发玉兰片40克，鸡蛋3个，湿淀粉、味精、青豆、料酒、姜汁、葱段、精盐、酱油、鸡汤、熟猪油各适量。

制法：

1、 将猴头菇去蒂，洗净，人沸水锅中焯一下捞出，挤干水，批成薄片，放人碗内，加鸡蛋清、精盐、湿淀粉，搅拌均匀。

2、 将猴头菇片逐一放人沸水锅中氽熟捞出。

3、 炒锅用中火，加熟猪油烧热，投入葱段炸香，加入料酒、水发玉兰片、青豆、酱油、姜汁、精盐、鸡汤、猴头菇片、火腿片，焖至汤稠时加味精，用湿淀粉勾芡，淋入熟猪油，出锅装盘即可。

[功效] 适用于四肢无力、神经衰弱、失眠。

失眠患者还应该培养起较好的生活习惯，食用有助睡眠的食物如猴头菇，还有晚饭后多散步，平常多运动，还应该调整工作习惯培养工作兴趣，以积极的心态投入工作当中去。这些对于症状的恢复均有很好的帮助。愿大家能摆脱‘亚历山大’。