冬季养生之豆腐美味需适量

豆腐是我国自古流传下来的健康食品，以其高蛋白、低脂肪等特点深受人们的喜爱，是人们冬季养生的一大佳品，不过食用豆腐过多对于身体也有一定的不良影响。

1、偏食豆腐轻则导致痛风、肾病

豆腐的“第二张脸”——过量食用有损健康。豆腐虽好，可过量也会危害健康。老年人以及肾病、痛风的患者，更要控制食用量。

中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻等不适症状。在正常情况下，人们摄入的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。

人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食而大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，从而加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

制作豆腐的黄豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防血尿酸浓度增高的患者，若多食豆腐容易导致痛风发作。

2、常吃豆腐，不利于人类生育

英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。

和许多营养食品一样，豆腐虽然好吃健康，但也要适量，否则一样会成为人们身体健康的敌人，冬季养生一定要慎重。