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豆奶粉的功效

健康饮食日益地受到人们的重视。我们都知道,适量地食用豆制品能够有利于身体健康。豆奶粉就是一种比较常见的豆制品。人们将豆奶粉冲泡就成为豆奶。不可否认,豆奶粉具有口感好、味道好、营养价值高、方便携带等优点,受到人们的拥戴和喜爱。那么,豆奶粉的功效有哪些呢?

豆奶粉确实是一种比较方便的食品,人们只需用热水冲泡就能够饮用,并且还能够获取人体所需营养成分。那么,豆奶粉的功效有哪些?

第一,从营养价值上看,大豆蛋白质含量高达40%,是优质蛋白质,含有人体所必需的氨基酸,其中赖氨酸的含量高于谷物,是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外,牛奶蛋氨酸含量较高,可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量,动、植物蛋白的互补,使氨基酸的配比更合理,更利干人体的消化吸收。特别是近年来,美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白,可以预防心血管疾病,使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。

第二,豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪,不饱和脂肪酸含量较高,并含有人体所必需脂肪酸亚油酸,胆固醇含量低,可以预防动脉硬化。

第三,豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的,不除豆渣,大豆子叶被全部利用,膳食纤维的含量比同类产品高,膳食纤维有润肠通便的作用,可以预防直肠癌。

第四,豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。

第五,豆奶粉中含有大豆低聚糖,大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用,有润肠通便的作用,可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力,延缓衰老。

第六,豆奶粉中含有大豆异黄酮,大豆异黄酮是植物雌激素,长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。

第七,豆奶粉中含有大豆卵磷脂,大豆卵磷脂可以抗衰老,健脑。

综上所述,豆奶粉的功效包括预防心血管疾病、动脉硬化、直肠癌、乳腺癌等疾病,润肠通便、提高人体免疫力、延缓衰老等。人们经常适量地饮用豆奶粉,能够有助于人们的身体健康。