舌尖上的癌症

舌尖上还有癌症？一般人都不太明白。其实是舌尖上的癌症指的是与癌症有关的食物。这些能导致癌症的食物是非常多的。虽然有些食物具有抗癌作用，但是如果某一种食物进食过多，也有可能会引发癌症。所以说任何东西，都不要过量才好。摄入过多，不仅起不到补充身体养分的作用，反而会影响身体的机能。

这些能够导致癌症的食物被称为舌尖上的癌症，似乎是在告诫人们，不可贪得无厌。那这些食物都有什么呢？酒精在这些食物排名中名列前茅。这其实在实际生活中也可以想象的到。无论是生病，还是怀孕，大部分医生都建议戒酒。

酒精对肝脏的伤害，主要发生在酒精吸收后的代谢过程里，但酒精本身就是一种刺激性很强的液体，在它从口腔进入、经过一系列消化通道的时候，创伤就已经出现。这一方面是酒精的物理刺激性，一方面则是酒精成分带来的化学刺激，两种刺激一交叠，会引起一种慢性炎症反应。现在医学界很关注慢性炎症反应和肿瘤的关系。因为存在炎症，肌体就要修复，在修复过程中就可能出现增生。一开始还是炎性增生，这个好逆转；等到发展到异性增生特别是重度异性增生，要逆转就难了。大概2/3以上的重度异性增生是无法逆转，反而可能往肿瘤发展。

大家熟知的致癌风险物比如黄曲霉菌，也有一些一直以来被当成健康元素的营养素“中枪”，比如高钙饮食和β胡萝卜素就被提出，可能有致前列腺癌和肺癌的风险。

高盐饮食包括两类，“广式咸鱼”和“盐、咸食”，前者被指增加鼻咽癌风险，后者则是可能增加胃癌的风险。

因此，中国有句古话叫做“祸从口出”，现在又有一个新名词叫做“祸从口入”，这个祸，就是舌尖上的癌症，因此，大家在吃食物的时候，适可而止，吃什么都不要过量。如果有一些霉变的食物，更是不能食用。据说这些霉变食物可以增加结直肠癌的危险。