夏日里好妈妈的清凉餐

闷热的夏天又来了，吃东西是很难想象的事情，这里小编给推荐一个既能开胃，又能耐饥的。番茄洋葱火腿蛋卷，这个很方便省事的小吃哦!

番茄、洋葱加上火腿一起炒丁，加上蛋液做成蛋饼，简简单单就已经很美味。还在为不知晚餐吃什么而头痛的各位，不妨也试着做做看吧。

烹制材料

材料：鸡蛋、番茄、洋葱、火腿

调料：盐、胡椒粉

烹制方法

先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味，备用。

把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁。

平底锅中放入油，待油温升至六成热，放入切好的丁，翻炒均匀后放入少量盐调味。

倒入蛋液，铺均匀，弄成蛋饼的样子。

最后卷起来出锅，番茄火腿蛋卷就完成啦。

如果你还在为夏日家人子吃什么而发愁，那就来看下小编这个菜单了。