怎樣做草魚好吃

魚是很多人喜愛吃的，它的營養價值很高，魚含有豐富的氨基酸、蛋白質、脂肪，對長期選擇它，對調理身體各方面，都是有著很好的幫助作用，而且對魚製作的時候，也是要注意不能隨意的進行，否則會使得魚的營養價值遭到破壞，那怎樣做草魚好吃呢，它也是有著很好製作方法。

怎樣做草魚好吃呢，草魚的製作方法也是比較多，在對這類魚製作的時候，都是可以根據自己的喜愛進行，紅燒的很好選擇，使得在吃的時候，也是有著很好的口感，例如人們選擇。

怎樣做草魚好吃：

紅燒草魚

材料：

(1)新鮮草魚一條重約1千克左右

(2)蔥段，薑絲

(3)料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油

(4)澱粉，菜籽油

做法:

一、將草魚洗乾淨後切成大約三釐米左右的軲轆狀，放一個乾淨的盆內備用;

二、將用料中的(2)，(3)裡的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子醃制5小時左右，

三、取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一乾淨的小碗備用;

四、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一乾淨的盤子裝入備用;

五、用鍋裡的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快幹時關火，出鍋裝盤即可。

小訣竅

洗魚時在魚身上倒上少量的醋，這樣魚鱗容易去掉，且魚身不滑好洗;

炸魚之前一定要拌入少量的澱粉，這樣就不會粘鍋了。

通過以上介紹，對怎樣做草魚好吃呢，紅燒草魚是不錯之選，這樣的製作方法簡單，而且口味獨特，是一個很好選擇，同時對這樣魚製作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是在食材搭配上，也是不能隨意進行，不利於身體營養吸收。