中医名家谈养生-访姜泽良教授

姜泽良教授是国内知名的中医专家，北京中医药大学教授，博士生导师，这么多年来一直坚守着临床，治病救人，他不为名利谨记着恩师的一番教诲：“怀救世之心，秉超悟之哲，嗜学不厌，研理务精，抗志以希古人，虚心而师百氏。”不仅在医德上出众，对于养生姜教授也有自己的心得：

通则不病 病则不通

姜良铎近年来一直致力于中医养生的研究，提出了“通则不病，病则不通”的学术观点，认为在养生保健上，“通则寿，畅则康，通畅寿而康，不通不畅欠健 康”。对于便秘的老年人，他开具的健康处方就是：注意饮食结构，多食水果和蔬菜或含大量植物纤维的多渣食物;每日晨起空腹饮淡盐水1杯，养成定时大便的习 惯;加强活动及力所能及的体育锻炼。同时还可采用自我腹部按摩的方法：以肚脐为中心，顺时针方向轻轻按摩，每日1～2次，每次10～15分钟。

年龄不同 食量有异

不饱食或过食对养生有重要意义，同时，这也对保持消化道的通畅有积极作用。姜良铎说，有相当一部分人因长期饱食或过食而患病，只要控制饮食，就可以达 到立竿见影的效果。中医认为，“饮食自倍，肠胃乃伤”，也就是吃多了首先增加肠胃的负担。人进入成年，生长发育的使命已经完成，人对食物的需求仅仅是维持 新陈代谢的平衡。如果摄取过多的营养物质，超出人体需要的部分就会堆积在体内，有的营养物质就成了“毒物”，如高血糖、高血脂对人体的许多器官有毒害作 用。现代医学证明，经常饱食，尤其是暴饮暴食，不仅影响肠胃功能，引起消化不良，导致胃炎、胰腺炎，还会使体内的脂肪过剩，血脂增高，造成动脉粥样硬化等 疾患。另外，过量进食后，肠胃血液增多，大脑供血量相应减少，长期下去还会使记忆力下降、思维迟钝、大脑早衰。

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为了杜绝、推迟、减缓疾病的发生发展，姜良铎建议，要根据不同的年龄段确定饮食量。40岁以前可以吃九分饱，40岁后吃八分饱，50岁后吃七分 饱，60岁后吃六分饱。当然，不同的人应根据自己的活动量，合理确定进食量，从而保持相对稳定的体重。对于老年人以及患病的人，尤其是患消化系统疾病，每 一次进食量不能过多，要采用少食多餐的方法。这是因为老年人和患病的人，消化能力减弱，只有通过适当增加进食次数，才可保证人体对营养的需求。

有人认为，节食就是少吃或不吃主食。姜良铎解释，这是一个明显误区。他说，人体能量的供应，碳水化合物应占65%左右，脂肪在碳水化合物不足的情况下 供给能量，代谢是不完全的，会使血液中积聚有毒废物——酮。近年来，由于酮引起恶心、疲劳以及脑部损害的疾病明显上升，这与不以谷物为主食、动物性食物摄 入量激增有很大关系。因此，要想健康长寿必须做到合理搭配，均衡饮食。

活动筋骨调和脏腑

“流水不腐，户枢不蠹，动也。形气亦然，形不动则精不流，精不流则气郁。”适当运动可以活动筋骨、疏通气息、畅达经络，达到调和脏腑、增强体质的作 用，从而使人健康长寿。姜良铎谈起运动养生自有一套理论。他分析，如果人体缺乏必要的体力活动，机体内气血的运行就会迟缓而不通畅，排毒管道就会壅滞，体 内的代谢产物就不能及时排出体外，蕴积的毒素就会危害健康。长期缺乏运动的人，食欲不振、精神萎靡、头昏心悸、倦怠乏力、失眠多梦等症状就会接踵而至，所 以中医理论有“久卧伤气、久坐伤肉”之说。

姜良铎说，每个人可根据自己身体的具体情况选择合适的运动方式和运动量。年轻人可选择爬山、踢球、游泳、攀岩、跑步等运动项目;中年人可选择跳舞、舞 太极剑、练习健身球等;老年人可选择打太极拳、散步、练气功以及叩齿、咽津、梳发、摩面等养生保健方法，并注重劳逸结合，确保平安。