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牛肚的做法

牛肚是一种营养价值很高的食材,这样的食材不仅对身体的健康很有帮助,而且牛肚的做法也是比较多,那我们在制作的时候,也是要选择对牛肚营养保留很好的方法,这样对补充身体营养元素上,才会有很好的作用,对我们如何制作才好呢,爆炒牛肚是不错之选。

牛肚的做法有很多选择,但是爆炒牛肚,不仅让它的口感独特,而且在含有的营养元素上,也都是很丰富,因此对我们很多人来讲,这都是最佳之选,下面就详细的介绍它的制作方法。

爆炒牛肚的做法:

材料:牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋葱

做法:

1、把熟牛肚洗净,去掉牛肚上的筋,用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段,姜切末,辣皮子泡泡洗净切末,洋葱切丝。

3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。

4、加牛肚翻炒,加料酒味级鲜炒匀。

5、加洋葱炒出香味,加毛芹、盐炒匀。

6、加鸡精胡椒粉炒匀出锅

麻香牛肚的做法:

材料:牛肚 金针菇 姜 料酒醋 八角 五香粉 花椒粉 麻油 生抽 香葱

做法:

1、牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢 用开水烫一下

2、锅里放水烧开放入烫好的牛肚 放姜 料酒少量醋 八角小火煮90-120分钟 放盐 关火放凉

3、金针菇洗净开水烫熟 放凉捞出沥干水份

4、把牛肚捞出切丝 放入金针菇 五香粉花椒粉 麻油 生抽拌一下撒上香葱即可

牛肚的做法中,以上是很好选择,对这样的制作方式,不仅可以很好的学会,而且在制作的时候,也都是可以很好的操作,它的制作流程并不是很复杂,在食材搭配上,也都是很有丰富的营养价值,对增强体质,促进人体消化很有帮助。