長生果是什麼

很多朋友都不知道長生果是什麼東西，其實長生果就是我們平常經常吃的花生，只是某些地區的叫法不同，他們稱花生為長生果而已。花生的營養非常豐富，不僅有食用的價值還有很高的醫療作用，因此才會被稱為長生果。花生含有豐富的蛋白質，維生素C，還有其他種類的礦物元素等，多吃花生對於中老年人非常有益。

長生果的命名賦予了花生一個美好的稱譽，花生的全身都是寶，可以榨成花生油，可以煮熟之後食用，尤其是在冬天，食用熱辣辣地花生，還有暖身的功效呢。今天就來給大家介紹一下到底長生果是什麼，長生果的功效是怎麼樣?

長生果是什麼

長生果是花生的地方稱呼，因為它具有很高的營養價值，而且具有醫療作用。

基本資料

花生，不少地方稱它為“長生果”，這是不無道理的。這一方面是由於花生具有很高的營養價值，另一方面是因為它還具有一定的醫療作用。

花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的2倍、大米的3倍，而且容易被人體利用，消化係數約為90%。花生仁中還有豐富的脂肪，含量達40%左右，其中有較多的不飽和脂肪酸。此外，含有除維生素C以外的多種維生素，以及鈣、磷、鐵等多種礦物元素。

花生除了可以對人體滋補營養外，還具有廣泛的醫療益壽作用。一是食用花生油可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，並使其排泄增強，從而可降低膽固醇，對防止中老年人動脈粥樣硬化和冠心病有明顯效果;二是花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，因此可治療血小板減少和肺結核咳血、泌尿道出血、齒齦出血等出血性疾病;三是用醋浸泡花生仁七日以上，每晚服7-10粒，連服七天為一療程，可使一般高血壓患者血壓降至正常;四是花生全身都是寶，花生殼也有降低血壓、調整血中膽固醇的作用，將果殼洗淨泡水代茶喝，對於血壓和血脂不正常者也有一定療效。

因此，常食花生對人體養生保健是很有益處的。但是應注意，花生也有一弊——即容易受潮發黴，產生致敏性很強的黃麴黴菌毒素，故而，花生應妥善保存，經常檢查。如發現有變質的，應及時消除。食用花生米前，應反復搓洗，然後經高溫煮熟。還必須注意的是，有下述疾病患者不宜吃花生，或只能少量食用。

(1)高脂血症患者 花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質升高，而血脂升高是導致動脈硬化、冠心病等症的重要因素之一。

(2)割除膽囊者 花生裡含有大量脂肪需大量膽汁去消化。膽囊切除後，貯存膽汁的功能喪失，這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常會引起消化不良。另外，由於沒有膽汁貯藏，還會增加肝臟分泌膽汁的負擔，日久天長，將使肝臟的功能受到損傷。

(3)脾弱便溏者 花生含有大量的油脂，有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生後，會加重腹瀉，不利於疾病康復。

(4)內熱上火者 花生味甘性燥，患有口腔炎、舌炎、口舌潰瘍、唇皰疹、鼻出血等內熱上火者，食用花生後會加重火氣，使病情加重或久治不愈。

(5)跌撲瘀腫者 花生含有一種促凝血因數，經化學提純，製成某些製劑，可用於凝血機能低下和血小板減少等疾病。跌打損傷、血脈瘀滯者食花生後，將會使血瘀不散，加重瘀腫。

相信大家對於長生果是什麼這個問題已經瞭解清楚了，其實長生果就是我們經常食用的花生，花生的營養價值相當高，可以當做零食食用，大人和小孩同樣可以食用，花生殼也可以泡水飲用，能夠有效的控制血壓和血脂的升高。雖然花生很好吃，但是不宜多吃，尤其是高脂血症患者，脾弱便溏者等人群不宜食用。