山楂的作用

說到山楂也許很多的人，就會想到糖葫蘆。糖葫蘆確實就是由幾個山楂串起來的。而且還會想到的就是山楂片，山楂糕等，都是一些口味好，酸甜可口的食品。所以山楂也就成為了人們最青睞的食物。不僅山楂是口味好，而且山楂的營養價值也很高，山楂的作用也很多。

比如說兒童有不想吃飯的，家長們就會兒童買山楂丸，來為兒童開胃消食。所以說山楂就具有化積消食的作用。其實山楂的作用不僅僅是這些。它還有更多的作用等著我們去選用。下面就是關於山楂的作用的介紹。

山楂的功效與作用

一、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用

二、開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂

三、山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效

四、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

山楂的營養價值

山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。適應範圍：一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。

山楂的作用除了具有最基本的開胃消食的作用外，還有就是可以起到活血化瘀的效果，可以起到抑制細菌侵入的作用等。對於山楂的食用，無論是兒童還是老人都是可以食用的，而且常吃山楂可以起到幫助消化，補血等作用。