煎黃花魚的做法

魚是很多人的最愛，不同的魚在製作方法上都是有著很大區別，而且一些魚製作後，含有的營養元素也是不同，因此對魚選擇的時候，也是可以根據自身需求進行，這樣對身體各方面幫助，才會有很好效果，使得身體可以健康發展，那煎黃花魚的做法如何呢，也是很多人不太瞭解的。

煎黃花魚的做法是怎麼樣的呢，這樣的魚在製作上，也並不是很複雜，我們在選擇它的時候，也是可以放心進行，它對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，它是一個放心之選。

煎黃花魚的做法：

1. 將小黃花魚去內臟，洗淨，在魚身兩側剞一字花刀，用精鹽拌勻，醃20分鐘。

2. 炒鍋置火上，放入植物油，燒至七成熱，把醃過的魚拍勻幹麵粉，放入油中煎制，待前透，兩面呈金黃色時，取出即成。

幹煎黃花魚的製作要訣：

1. 要掌握好煎制火候，先中火，再小火，火大易焦，火小易硬，外酥香，裡鮮嫩為佳。

2. 因有過油煎制過程，需準備植物油300克。

3. 此菜可配食白米飯。

食物相克：小黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食;不宜與蕎麥同食。

幹煎黃花魚的特色：色澤金黃，外酥裡嫩，鹹鮮誘人，頗能增進食欲。

通過以上介紹，對煎黃花魚的做法也是有著一些認識，因此對它製作的時候，都是可以按照以上的方法進行，但是要注意的是，在對它製作的過程中，一些調料選擇，也是不能隨意的進行，否則對人體健康，也是有著很大危害。