介紹苦瓜的營養價值

每種植物都有著它自己的價值，那苦瓜的營養價值又是什麼呢，根據我們現在所發現的，苦瓜的營養價值很高，而且在提取的一種精華中，對人體的幫助也是非常的大，尤其的調節身體功能上，也都是有著明顯的幫助作用，而且促進身體健康的協調，也都是非常不錯的。

那苦瓜的營養價值有著多方面，根據不同的年齡段的人，在營養的補充上，有著不同的方面，夏季多吃苦瓜，多清熱解毒有著很好的功效，而且對一些身體體弱的人講，多吃苦瓜，也有著增強體質的功效。

中醫認為，苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效，對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食。

苦瓜性涼，爽口不膩，在夏季吃後倍感涼爽舒適，有清心開胃的效果。苦瓜雖苦，但它絕不把苦味傳給“別人”，如用苦瓜燒魚、燜魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的別稱。如將苦瓜泡製成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。

苦瓜的價值：苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經、具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效，

主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。

苦瓜含蛋白質、碳水化合物、鎂、鈣、多種氨基酸、苦瓜苷、苦瓜蛋白、硒、鋅、維生素c、鉀、胡蘿蔔素等成分。

苦瓜含有果膠，能降低血液中的膽固醇的濃度，有防止脂肪聚集的作用。

因此苦瓜的營養價值還真是很多，那我們在平時的時候，也都是可以食用苦瓜，但是也要適量，多吃苦瓜會對胃部造成一定的傷害，苦瓜性寒，所以每日吃一些就好，那選擇苦瓜減肥的人，也可以選擇在晚上食用，這對促進脂肪燃燒有著很好的幫助。