毛血旺的做法

毛血旺的做法容易嗎，很多愛美食的朋友們，最近發現毛血旺越煮感到越嫩，並且毛血旺的味道更加的鮮嫩，所以，對於這道菜的做法，就是使用生血旺現燙現吃，所以，就是起了一個名字，叫做是毛血旺。那麼，毛血旺的做法容易嗎，一般情況下，都能學得會嗎，我們不要著急，今天我們就給大家介紹了一種毛血旺的做法，希望對我們幫助頗大。

毛血旺是川菜內比較有名的菜系，做法就是使用鴨血為主要的原料，口味做出來之後是屬於麻辣味的，這樣的吃法很美味，並且傳統的毛血旺做法食材豐富，葷素搭配合理，麻辣誘惑簡直是沒辦法低檔，毛血旺的做法可以不用哪麼麻煩，主要食材具備，用現成的毛血旺底料，就可以一嘗為快，

毛血旺講究起來是重慶的一道名菜，配料豐富，製作講究，味麻辣鮮香，色澤紅潤!製作方法如下：配料：毛肚、豬心、豬肚、泥鰍、火腿腸、豆芽、芹菜、薑蔥蒜、幹辣椒、花椒、火鍋底料、豆瓣醬做法：1、豆芽洗淨、毛肚切成片、豬心煮熟切片、火腿切片、泥鰍去頭內臟 2、鍋下油，下豆瓣醬稍炒，至豆瓣稍發白放薑片、蔥段、蒜片和火鍋底料一塊(適個人口味而定)稍炒，加入高湯，開鍋放豆芽芹菜，調入胡椒粉、雞精;豆芽熟後，用漏勺撈出豆芽裝入湯盆;鍋留湯，下入泥鰍、豬心、豬肚、火腿燒煮後放入毛肚煮熟調入味精，適量鹽，連湯汁倒入鋪有豆芽的盆內; 3、鍋下油(稍多點2-3兩為宜)幹辣椒、花椒、蒜末、蔥花和一起，油熱下鍋爆一下，起鍋淋在食材上即可!

所以，上述有關毛血旺的做法的介紹，其實毛血旺的做法是很容易的，只要我們在平時仔細的研究，用不了多少時間，就能自己學會做毛血旺的，希望上述的一些介紹，對於我們做毛血旺有所幫助的。